Radi by ste si pripravili zdravý fitness dezert, no ani sami neviete aký? Máme pre vás skvelý tip! Vyskúšajte naše krémové tiramisu, ktoré si vás podmaní svojou chuťou a vyváženým nutričným zložením.
Potrebujeme:
- 500 g jemného polotučného tvarohu
- 200 g dlhých piškót
- 100 g Erythritu
- 250 ml silného espressa
- 20 ml rumu
- 3 vajíčka
- nesladené kakao na posypanie
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme tým, že si uvaríme silné espresso, do ktorého vmiešame 20 ml rumu. Túto kávovo-rumovú zmes necháme úplne vychladnúť. Medzitým zmiešame v hrnci 100 g erythritu s 50 ml vody, a necháme variť na miernom plameni, až kým sa erythrit neroztopí. To, že je Erythrit roztopený spozorujete vďaka malým bublinkám, ktoré sa začnú tvoriť na hladine tejto zmesi. V mise rozbijeme vajíčka a oddelíme žĺtka od bielkov. Samostatne vyšľaháme žĺtka, ku ktorým počas šlahania pridáme polovicu ešte teplého rozpustného erythritu. Následne vyšľaháme bielka do tuhého snehu, ku ktorým počas šľahania pridáme zvyšnú zmes z erythritu. Do vyšľahaných žĺtkov primiešame tvaroh. Keď je krém hladký, jemne doňho zapracuje vyšľahaný sneh z bielkov.
Pripravíme si sklenenú formu. My sme pri tomto recepte použili formu s rozmermi 19 cm x 29 cm. Do vychladenej kávovo-rumovej zmesi si namočíme piškóty, nie však na dlho, aby sa nerozmočili. Následne ich poukladáme do formy a nanesieme na ne polovicu krému. Na krém ukladáme zvyšné namočené piškóty, na ktoré rozotrieme druhú polovicu krému. Pripravené tiramisu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne celú noc. Pred servírovaním ho jemne posypeme nesladeným kakaom. Mňam!
| NUTRIČNÉ HODNOTY | NA 1 KÚSOK (CELKOVO 12 KÚSKOV) |
|---|---|
| Kalórie | 122 |
| Bielkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 4 g |
Veríme, že si na tomto lahodnom krémovom tiramisu pochutnáte aj vy. Ak sa vám recept páčil, nezabudnite ho podporiť zdieľaním.
Add a comment