Fitness recept: Špagety Bolognese na vegánsky spôsob

Fitness recept: Špagety Bolognese na vegánsky spôsob

Talianska kuchyňa patrí medzi najobľúbenejšie na svete a niet divu. Vôňa paradajok, cestovín a čerstvej bazalky je pre mnohých z nás neodolateľnou kombináciou, pri ktorej sa nám okamžite začínajú zbiehať slinky. A na počesť tejto kuchyne a pre potešenie vás všetkých si dnes pripravíme neskutočný recept na vegánske špagety Bolognese! Hor sa do prípravy!

Na prípravu potrebujeme:

  • 500 g špagiet
  • 400 g krájaných paradajok z konzervy
  • 400-500 ml pasírovaných paradajok
  • 200 g červenej šošovice
  • 2 mrkvy (150 g)
  • 2 petržleny (70 g)
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • hrsť čerstvej bazalky
  • pol hrste čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 ČL sušenej bazalky
  • vývar/vodu podľa potreby
  • mleté čierne korenie, vegetu a soľ podľa chuti
Ingrediencie na špagety Bolognese

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Pripravíme si hlbokú panvicu, na ktorej s olivovým olejom osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Následne pridáme pretlačený cesnak, najemno nastrúhanú mrkvu a petržlen, a všetko spolu ešte krátko osmažíme. Medzitým si šošovicu premyjeme pod tečúcou vodou a pridáme ju do panvice spolu s krájanými a pasírovanými paradajkami. Panvicu prikryjeme pokrievkou a omáčku varíme až do zmäknutia šošovice. Podľa potreby prilievame vodu/vývar, aby sme získali hustejšiu, no stále tekutú omáčku.

Omáčka na špagety Bolognese

Na záver omáčku dochutíme sušenou bazalkou, soľou, mletým čiernym korením, vegetou, čerstvými bylinkamiodstavíme ju z plameňa. Omáčku už len zmiešame s uvarenými špagetami a môžeme podávať. Pri podávaní odporúčame špagety posypať strúhaným syrom alebo lahôdkovým droždím (pre vegánov). Buon appetito!

Fitness recept: Špagety Bolognese na vegánsky spôsob
NUTRIČNÉ HODNOTYNA 1 PORCIU (CELKOVO 5 PORCIÍ)
Kalórie551
Bielkoviny24 g
Sacharidy104 g
Tuky2 g

Veríme, že si na tomto talianskom recepte na špagety Bolognese vo vegánskej verzii čoskoro sami pochutíte, a budete sa olizovať až za ušami! Ak sa vám recept páčil, podporte ho zdieľaním.

Add a comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *