Čítali ste o škodlivosti vašej obľúbenej potraviny a o týždeň ste sa z iného zdroja dozvedeli presný opak? Stravovanie je téma plná poloprávd, ktoré si navzájom odporujú. Náš článok však vychádza z vedeckých štúdií a nájdete v ňom 15 overených nutričných mýtov, ktoré vyvrátil hodnoverný výskum.

15 najznámejších nutričných mýtov

1. Soľ spôsobuje vysoký krvný tlak

Zrnká soli sú spájané s vysokým krvným tlakom, poškodením obličiek a rizikom zníženia kognitívnych schopností. Kuchynská soľ obsahuje 40 % minerálu sodík, ktorý je potrebný pre naše fungovanie. Niektoré potraviny však na etikete uvádzajú podiel soli, iné iba obsah sodíka, a preto dochádza k častým nezrovnalostiam. Ak si chcete predstaviť obsah soli v potravinách, vynásobte množstvo sodíka číslom 2,5 a dozviete sa reálny podiel soli v produkte.

Príliš malé, ale aj veľké množstvo sodíka spôsobuje v ľudskom organizme problémy. Nízka hladina sodíka ovplyvňuje mozgovú aktivitu, a preto sa človek cíti pomalý a letargický. Naopak vysoký príjem sodíka je spojený so vznikom osteoporózy, ochoreniami obličiek, hypertenziou, či srdcovými ochoreniami. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie by denný príjem sodíka nemal presiahnuť 1500 mg, čo predstavuje pol čajovej lyžičky kuchynskej soli. Ak sa držíte tohto odporúčaného množstva, nemusíte sa obávať negatívnych účinkov sodíka. [1] [2] [18]

Prečo sa kuchynská soľ jodiduje?

Jód sa prirodzene vyskytuje len v tej zelenine, ktorá ho absorbuje cez pôdu. Konzumácia zeleniny z pôdy bez jódu však viedla k jeho deficitu, preto sa v roku 1920 začala soľ celosvetovo jodidovať. Keďže soľ používa každý, stala sa vhodným prostriedkom ako zabezpečiť prísun jódu pre celú populáciu.

Jód je pritom veľmi dôležitý pre fungovanie štítnej žľazy a jej hormónov – tyroxínu a trijódtyronínu. Absencia jódu spôsobuje ochorenie zvané struma, ktoré je spojené s opuchom štítnej žľazy. Jeho nedostatok je obzvlášť nebezpečný v tehotenstve, pretože jód je zodpovedný za plnohodnotný vývin mozgu plodu. [3] [19] [20] 

2. Nasýtené tuky a trans tuky sú jedno a to isté

Nasýtené a trans tuky sú v médiách označované za “zlé tuky” a pre tento prívlastok ich verejnosť považuje za totožné. Ani tento mýtus však nie je pravdivý. Trans tuky sú pre náš organizmus naozaj škodlivé, spôsobujú riziko srdcových ochorení, problémy s metabolizmom alebo inzulínovú rezistenciu. Nasýtené tuky sú v porovnaní s trans tukmi výrazne menej škodlivé. [13] 

Nasýtené tuky sa nachádzajú v mäse, mliečnych produktoch, pečive, palmovom či kokosovom oleji. Pri izbovej teplote sú v tuhom skupenstve, a preto sa označujú ako “tuhé tuky”. V primeranom množstve sú pre organizmus neškodné. Ak tvoria nasýtené tuky menej ako 10 % denného príjmu kalórií, nemusíte sa ich vôbec báť. Škodlivý môže byť iba príliš vysoký príjem nasýtených tukov, čo môže zvýšiť hladinu cholesterolu a riziko kardiovaskulárnych ochorení. [15] 

Trans tuky sa v prírode nevyskytujú, sú totiž umelo vytvorené pridaním vodíka do rastlinných olejov, aby boli tuhšie. Zvyšujú hladinu “zlého” LDL cholesterolu a zároveň znižujú obsah “dobrého” HDL cholesterolu, čo spôsobuje riziko srdcových ochorení. Pri konzumácii trans tukov je nebezpečenstvo kardiovaskulárnych ochorení 3x vyššie, než pri iných typoch tukov. Nachádzajú sa v hranolkách, koláčoch alebo v jedle z fast foodu. [15] 

Ľudské telo potrebuje istý príjem tukov pre správne fungovanie organizmu, no trans tuky pre nás nemajú žiadny význam. Rozhodne sú výrazne škodlivejšie, než nasýtené tuky. Ak sa chcete dozvedieť viac o tukoch, prečítajte si náš článok – Tuky, ktoré vám škodia a ktoré prospievajú?

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

3. Musíte vypiť 2 litre vody denne 

Aj vy ste boli doteraz presvedčení, že vypiť 2 litre vody denne stačí? Možno vás sklameme, no tento mýtus bol už pred rokmi vyvrátený. Príjem vody je pre organizmus kľúčový, no 2 litre tekutín nestačia. Podľa správy z roku 2004 by mali ženy prijať 2,7 l a muži 3,7 l vody denne. Nesmieme tiež zabúdať na fakt, že človek prijíma vodu aj zo stravy, tá by mala tvoriť 20 % celkového denného príjmu tekutín.

Známe pravidlo 2 litrov vody nie je pravdivé už len preto, že močením, potením a dýchaním ľudské telo denne vylúči zhruba rovnaké množstvo tekutín. Nepotrebujete ani intenzívne cvičiť, či bývať pri rovníku, aby ste potením denne vylúčili 500 – 1000 ml vody. Ak pravidelne trénujete, váš denný príjem vody by ste mali zvýšiť ešte viac a doplniť ho aj o potrebné minerály. Ak sa chcete dozvedieť o účinkoch hydratácie pre organizmus, prečítajte si náš článok – Hydratácia pred, počas, po tréningu a ako sa vyhnúť dehydratácii. [4] [25]

4. Bielkoviny poškodzujú kosti a obličky

Dôvodom strachu z ochorenia obličiek kvôli vyššiemu príjmu bielkovín je štúdia, ktorá viac proteínu v strave považovala za zvýšenú záťaž pre obličky. Neskorší výskum však vyvrátil výsledky spomínanej štúdie a potvrdil, že problémy s obličkami nie sú výsledkom vyššieho obsahu bielkovín v strave. [1] 

Ďalšie tvrdenie spája konzumáciu bielkovín s ochoreniami kostí. Pri konzumácii proteínu dochádza aj k tvorbe kyseliny, ktorú organizmus neutralizuje vápnikom zo zásob v kostiach. To viedlo k presvedčeniu, že viac proteínu spôsobuje stratu kostného tkaniva. Štúdie však preukázali, že viac vápnika v moči neovplyvňuje proteín, ale vápnik samotný. Čím viac vápnika sa dostane do nášho tela, tým viac ho vylúčime. [1] 

Iné štúdie potvrdili, že bielkoviny zlepšujú vstrebávanie vápnika a rast kostí. Znamená to teda presný opak, proteín nie je škodlivý pre kosti, ale dokáže ich chrániť. Konzumácie bielkovín sa nemusíte obávať, pretože viaceré výskumy potvrdzujú bezpečnosť vyššieho príjmu proteínu a tiež jeho význam pri redukcii hmotnosti. [1] [2]

5. Večer nesmiete jesť sacharidy

Všetky sacharidy, ktoré prijmete po 18. hodine, sa automaticky premenia na tuk. Toto presvedčenie sa odvoláva na pomalší metabolizmus v noci a nižšiu hladinu inzulínu. Štúdia z roku 2011 však tento mýtus vyvrátila. Skupina účastníkov konzumovala 80 % sacharidov v noci a ich hmotnosť klesla výraznejšie, než u testovaných osôb prijímajúcich sacharidy počas celého dňa. Účastníci večernej skupiny tiež uvádzali menší pocit hladu. Týmito výsledkami vás určite nepresviedčame k zvýšenej konzumácii sacharidov vo večerných hodinách. Ak ste sa však počas dňa stravovali rozumne, ale večer cítite hlad, strach zo sacharidov je zbytočný. Pokojne môžete zjesť niečo malé s obsahom sacharidov a ideálne aj proteínu. Podporíte tým rast a regeneráciu svalov a okrem toho utíšite hladný žalúdok. Hľadáte inšpiráciu na zdravú večeru? Možno vás inšpiruje náš článok 6 rýchlych snackov, ktoré si môžete dopriať pred spaním. [14]

6. Červené mäso spôsobuje rakovinu 

Ďalší mýtus, ktorý šíri zbytočný strach, je tvrdenie, že konzumácia červeného mäsa spôsobuje rakovinu. Výskum z roku 2014 uvádza, že upravované červené mäso, najmä pripálené, môže u ľudí so zlou životosprávou zvyšovať riziko rakoviny. Primeraný príjem červeného mäsa v kombinácii s ovocím, zeleninou a vlákninou nepredstavuje hrozbu vážneho ochorenia. [1] 

Výskumy však preukázali možné riziko polyaromatických uhľovodíkoch, ktoré obsahuje údené mäso. Podľa vedcov môže potenciálne poškodzovať genóm, a tým predstavovať istú hrozbu. Údené mäso preto nepatrí medzi najzdravšie zložky stravy a jeho nadmerná konzumácia môže pri nevyváženej životospráve predstavovať určité riziko. [1] 

7. Káva je nezdravá

Tento mýtus je najčastejšie spájaný s obsahom kofeínu v káve. Podľa mnohých ľudí si kávičkári svojou láskou ku kofeínu poškodzujú zdravie, čo nie je pravda. Je vedecky dokázané, že kofeín sa vstrebáva do krvného obehu a následne sa dostane do mozgu, kde blokuje adenozín. Tento proces spôsobí zvýšenú hladinu norepinefrínu a dopamínu, a to vyvolá nárast aktivity neurónov. Štúdie preto deklarujú pozitívny vplyv kofeínu na mozgové funkcie. Podľa nich môže kofeín zlepšiť pamäť, náladu, reakčnú dobu, ale aj všeobecné mentálne funkcie. Kofeín zvyšuje krvný tlak, ale káva obsahuje aj zložky s presne opačným účinkom. Nazývajú sa polyfenoly a sú dôležitou súčasťou kávy, pretože znižujú krvný tlak, zmierňujú riziko srdcových ochorení a zlepšujú prietok krvi do mozgu. [5] [6]

Kofeín má pre organizmus aj niekoľko ďalších benefitov [7]:

• zlepšuje fyzický výkon
• štiepi tuk
• obsahuje vitamíny B2, B3, B5 a minerály mangán a draslík
• znižuje riziko cukrovky 2. typu
• znižuje riziko Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby
• je zdrojom antioxidantov

Medzi ľuďmi sa však stále šíria mýty o káve, ktoré nie sú v žiadnom ohľade pravdivé. Určite ste aj vy počuli tieto klamlivé výroky, ako [24]:

• popoludňajšia káva spôsobuje nespavosť
• káva vám pomôže vytriezvieť
• káva zakysľuje
• ak budete piť kávu, nevyrastiete
• tehotné ženy nesmú v žiadnom prípade piť kávu

Nenechajte sa oklamať poplašnými správami a vždy si informácie overte z viacerých zdrojov. Ak vás zaujíma využitie kofeínu pri tréningu, prečítajte si náš článok – Kofeín a ako ním zefektívnite svoj tréning.

8. Čerstvá zelenina a ovocie sú zdravšie než mrazené

Čerstvé ovocie a zelenina sú určite chutnejšie než ich mrazený variant. Vo verejnosti však prevláda dojem, že sú aj zdravšie. Vedeli ste, že ide o mýtus?

Čerstvé produkty môžeme rozdeliť do dvoch skupín [1]:

• dozrievajúce po zbere – ak produkt dozrieva až počas prevozu
• dozreté počas zberu – produkt je zbieraný a predávaný už v zrelom stave

Mrazené produkty prevažne dozrievajú počas zberu a pred mrazením sú minimálne spracované. Väčšina zeleniny a ovocia je pred zmrazením len na pár minút ohriata v teplej vode. Tento proces deaktivuje enzýmy, ktoré spôsobujú neželanú zmenu farby, vône, chuti alebo nutričných hodnôt. Ak by sme však porovnali ovocie a jeho podiel živín pred a po zmrazení, malé zmeny v zložení by sme našli. Z celkového hľadiska má však ovocie a zelenina veľmi podobné nutričné hodnoty v mrazenom aj čerstvom stave. [1] 

Pre lepšie porovnanie obsahu živín medzi čerstvou a mrazenou formou sme pre vás vytvorili tabuľku [22] [23]:

Obsah živín v 100 g	Čerstvé jahody	Mrazené jahody
Kalórie (kcal)	32	35
Bielkoviny (g)	0,7	0,4
Tuky (g)	0,3	0,1
Sacharidy (g)	7,7	9,1
Vláknina (g)	2,0	2,1
Voda (g)	90,9	90,0
Vitamín C (mg)	58,8	16,5
Vitamín E (mg)	0,3	0,3
Kyselina listová (mg)	0,024	0,017
Vápnika (mg)	16,0	16,0
Horčík (mg)	13,0	11,0
Sodík (mg)	1,0	2,0
Draslík (mg)	153	148

9. Proteín musíte prijať ihneď po tréningu

Medzi jednu zo sporných tém patrí aj tzv. “anabolické okno”. Ide o stav organizmu tesne po tréningu, kedy môže príjem bielkovín enormne zlepšiť rast svalovej hmoty. Tento mýtus možno lepšie nazvať zveličením. Organizmus potrebuje po tréningu doplniť bielkoviny, aby sa telo nedostalo do katabolického štádia. Prijať 20 – 40 g proteínu do 2 hodín po tréningu je ideálne, nie však nutné, ako diktuje mýtus anabolického okna. Dôležitejší ako čas prijatia proteínu je celodenný príjem bielkovín. Ak máte záujem dozvedieť sa viac informácii o dávkovaní bielkovín, prečítajte si náš článok – Kedy a koľko proteínov prijať pre dosiahnutie maximálnych výsledkov? [1]

10. Vaječné žĺtky zvyšujú riziko srdcových ochorení

Téma vajcia a cholesterol trvá už desaťročia. Vajíčka boli istý čas považované za zdravé, neskôr za nebezpečné a tieto tvrdenia sa dookola striedali. Vplyv cholesterolu na srdcové ochorenia je aj dnes predmetom výskumov.

Obavy z konzumácie vajec sú založené na strachu z vaječných žĺtkov a ich obsahu cholesterolu. Výsledky výskumu však preukazujú, že konzumácia vajec zvyšuje hladinu “dobrého” HDL cholesterolu a nespôsobuje zvýšené riziko ochorenia srdca. Prehľad 17 štúdií s celkovým počtom 263 938 účastníkov nepreukázal vplyv vajec na riziko srdcových ochorení u zdravých ľudí. Ak nepatríte medzi diabetikov, nemajte obavy z konzumácie vajíčok. Vajcia totiž patria medzi potraviny s najvyšším obsahom živín a skoro všetky sa nachádzajú v žĺtku. Kvôli zbytočným obavám z cholesterolu sa môžete odmietaním vajec pripraviť o prísun dôležitých živín. [1] [2] 

11. Vaše telo potrebuje pravidelný detox   

Stále viac ľudí verí na blahodárne účinky detoxikácie organizmu. Možno vás prekvapí, že ide o mýtus.

Čo vlastne detox je? Za toxíny sú považované látky rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, ktoré sú pre človeka jedovaté. Môžeme medzi ne zaradiť aj lieky, ktoré sú vo vysokých množstvách toxické. Moderní “detoxikační guruovia” medzi ne zahŕňajú aj ťažké kovy, konzervačné látky a všetko syntetické. V roku 2009 bolo preskúmaných 10 spoločností, ktoré sa zaoberajú predajom 15 detoxikačných produktov. Žiadna z nich nedokázala pomenovať jediný toxín, ktoré ich produkty dokážu eliminovať. [1] [7]

V našom organizme sa o odstraňovanie škodlivín starajú pečeň, obličky, pľúca a ďalšie orgány. Znížením príjmu živín, ktoré sú pre tieto procesy potrebné, brzdíte prirodzený detoxikačný proces. Diéty, pri ktorých sa pijú iba smoothies alebo detoxikačné čaje, preto nie sú vhodné a môžu predstavovať potenciálne riziko pre pečeň a obličky. Chceli by ste sa  dozvedieť viac o detoxe a očisťovaní organizmu? Prečítajte si náš článok – Detoxikácia – ako vám zmení život za 10 dní?  [1] [8] [9] 

12. Chlieb je nezdravý

Z chleba sa priberá a lepok je škodlivý. To sú dva najčastejšie argumenty odporcov pečiva. Chlieb naozaj dokáže byť zdrojom nadbytočných kalórií, závisí to však najmä od surovín, ktoré si naň dávate. Pečivo zvyknú ľudia konzumovať spolu s kalorickými potravinami, ako s maslom, džemom či medom. Na chlieb sa však hodia aj výživné suroviny s obsahom vitamínov a minerálov, ako sú zelenina a ovocie. [1]

Aký chlieb si vybrať?

Určite vás neprekvapí, že “biely chlieb” nie je najvhodnejším pečivom. Výrazne lepšou voľbou je výber celozrnného pečiva, ktoré má hneď niekoľko výhod. Aké? [1] [16] [17]

• Má nízky glykemický index – glykemický index je hodnota, ktorá určuje, ako rýchlo sa jedlo vstrebáva a trávi v organizme. Hladina cukru v krvi stúpa na základe výšky glykemického indexu.
• Má nízky inzulínový index – inzulínový index je hodnota, ktorá určuje koľko inzulínu sa vylúči pri spracovaní jedla. Potraviny s nízkym inzulínovým indexom menej zaťažujú pankreas pri tvorbe inzulínu.
• Má vyšší obsah vlákniny – náš organizmus vlákninu trávi pomaly, čo predlžuje pocit sýtosti. Okrem toho vláknina znižuje “zlý” LDL cholesterol, udržiava zdravé črevá a krvný tlak v norme.

13. Organické potraviny sú lepšie

Organické potraviny nie sú chemicky ošetrené pesticídmi alebo herbicídmi. Majú však vďaka tomu viac živín než obyčajné potraviny? Štúdia z roku 2012 sa zaoberala rozdielom medzi organickou a klasickou stravou. Organické potraviny nepreukázali viac živín ani menšie zdravotné riziko. To znamená, že medzi nimi nie sú výrazné rozdiely. Či už kupujete bežné alebo organické potraviny, obsah živín majú rovnaký, iba cena je odlišná. [11]

Ľudia uprednostňujú organické potraviny aj z ekologických dôvodov, kvôli predstave, že organické potraviny menej zaťažujú planétu. Vedci vo Veľkej Británii skúmali vplyv produkcie organických potravín na životné prostredie. Výsledky vás prekvapia [11]:

• organické mlieko a mliečne produkty sú hlavným zdrojom emisií skleníkových plynov
• výroba jedného litra organického mlieka vyžaduje o 80 % viac pôdy, než produkcia bežného mlieka
• organické mlieko spôsobuje o 20 % vyšší potenciál na globálne otepľovanie
• pri produkcii organického mlieka sa vypúšťa o 60 % viac živočíšneho odpadu do vodných zdrojov
• farmy s organickými potravinami spôsobujú o 70 % vyššie riziko kyslých dažďov  

14. Vegetariánska strava je zdravšia

Vo verejnosti vládne o vegetariánoch všeobecne známa predstava, že sú zdravší, pretože neprijímajú také množstvo tuku ako konzumenti mäsa. Myslíte si, že je to pravda?

Vegetariánska strava je plná vitamínov, minerálov, vlákniny a nenasýtených tukov. Tento typ stravovania je založený na rastlinnej strave a živočíšnych produktoch s výnimkou mäsa. Vegetariánstvo chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, cukrovkou alebo vysokým cholesterolom. Pri každom jedle je však potrebné kontrolovať obsah tuku a sacharidov, a to platí aj pre vegetariánov. [12]

Označenie “vegetariánske” alebo “vegánske” nemusí automaticky znamenať zdravšiu voľbu. Bezmäsité produkty môžu obsahovať vyšší obsah cukru či oleja, podobne ako ich variant z mäsa. Pri konzumácii vegetariánskych produktov je kontrola nutričných hodnôt rovnako dôležitá ako pri bežných produktoch. To znamená, že byť vegetariánom automaticky neznamená byť zdravším. Dôležité je rozumné zloženie stravy a vyvážený príjem živín. [13]

15. Mali by ste jesť 5 malých porcií denne

Počuli ste aj vy o teórii, ktorá odporúča jesť viac menších chodov počas dňa? Aj tento model stravovania je iba mýtus.

Je vedecky podložené, že počet chodov nemá vplyv na redukciu tuku. Ak ste muž a váš denný príjem kalórií je 2500 kcal, je úplne jedno, či si porcie rozložíte na 3 alebo 5 chodov. Podľa niektorých štúdií môže viac menších porcií jedla spôsobiť, že budete mať menší pocit nasýtenia, a to môže viesť k zvýšenému príjmu potravy. Jesť častejšie je z tohto pohľadu zbytočné a dokonca môže byť škodlivé. Pre ľudské telo nie je prirodzené neustále pociťovať sýtosť. Kedysi bolo bežné sa z času na čas postiť a nebolo zvyčajné jesť tak často ako v dnešnej dobe. [1] [21] 

Pri konzumácii viacerých menších chodov počas dňa sa metabolizmus zrýchli len nepatrne. V porovnaní s klasickými 3 chodmi je rozdiel v spálených kalóriách minimálny, lepšie povedané takmer žiadny. Ak sa však cítite počas dňa hladní a večer máte potrebu prejedať sa, pre vás môže byť konzumácia viacerých malých porcií ideálna. [26]

Veríme, že ste sa dozvedeli nové informácie o strave, potravinách a nutričných mýtoch. Páčil sa vám tento článok? Budeme radi, ak ho podporíte lajkom a zdieľaním.

Zdroje:

[1] Michael Hull - The top 19 nutrition myths of 2019 – https://examine.com/nutrition/awful-nutrition-myths/#summary6

[2] Kris Gunnars - 20 Mainstream Nutrition Myths (Debunked by Science) – https://www.healthline.com/nutrition/biggest-lies-of-nutrition

[3] Jeanie Lerche Davis - Salt: Don't Ban It Entirely – https://www.webmd.com/diet/features/salt-dont-ban-entirely#1

[4] Dietary Reference Intakes: Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate – http://www.nationalacademies.org/hmd/Reports/2004/Dietary-Reference-Intakes-Water-Potassium-Sodium-Chloride-and-Sulfate.aspx

[5] Is coffee good or bad for me? – https://www.bbc.co.uk/programmes/articles/33ZMcgqDsFpvCBvPHlYDcNT/is-coffee-good-or-bad-for-me

[6] Kris Gunnars - 13 Health Benefits of Coffee, Based on Science – https://www.healthline.com/nutrition/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee

[7] Toxins – https://medlineplus.gov/ency/article/002331.htm

[8] Makkapati S., D'Agati V.D., Balsam L. - "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29203127

[9] Kesavarapu K., Kang M., Shin J.J., Rothstein K., - Yogi Detox Tea: A Potential Cause of Acute Liver Failure – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29204300

[10] Tehrene Firman - 20 Worst Food Myths That Still Persist – https://bestlifeonline.com/food-myths/

[11] Rob Johnston - The great organic myths: Why organic foods are an indulgence the world can't afford – https://www.independent.co.uk/environment/green-living/the-great-organic-myths-why-organic-foods-are-an-indulgence-the-world-cant-afford-818585.html

[12] Non-Vegetarian Vs A Vegetarian Diet: Which One Is Better And Why? – https://www.ndtv.com/health/non-veg-vs-veg-diet-which-one-is-better-and-why-1911835

[13] Alexandra Caspero - Building a Healthy Vegetarian Meal Myths and Facts – https://www.eatright.org/food/nutrition/vegetarian-and-special-diets/building-a-healthy-vegetarian-meal-myths-and-facts

[14] Krissy Kendall - 10 Nutrition Myths Debunked – https://www.bodybuilding.com/content/10-nutrition-myths-debunked.html

[15] Natalie Butler - Can fat be good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/141442.php

[16] What Is The Food Insulin Index? – https://www.gisymbol.com/what-is-the-food-insulin-index/

[17] Amanda Gardner - 18 Health Benefits Of Whole Grains – https://www.huffpost.com/entry/whole-grains-health-benefits_n_5655022

[18] Yvette Brazier - How much salt should a person eat? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/146677.php

[19] Danilo Alfaro - What Is Iodized Salt? – https://www.thespruceeats.com/what-is-iodized-salt-995726

[20] Rachael Link - Should You Use Iodized Salt? – https://www.healthline.com/nutrition/iodized-salt

[21] Kris Gunnars - Top 11 Biggest Lies of Mainstream Nutrition – https://www.healthline.com/nutrition/11-biggest-lies-of-mainstream-nutrition

[22] Strawberries, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2064/2

[23] Strawberries, frozen, unsweetened – https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2066/2

[24] 11 Myths About Coffee You Need to Stop Believing Immediately – https://www.huffpost.com/entry/11-myths-about-coffee-you_b_7603758

[25] Christopher Labos - The Water Myth – https://www.mcgill.ca/oss/article/health-nutrition/water-myth

[26] Joyce Hendley - The 13 Biggest Nutrition and Food Myths Busted – http://www.eatingwell.com/article/16296/the-13-biggest-nutrition-and-food-myths-busted/