Netradičný popraskaný vzhľad, chrumkavý povrch a vláčne cesto s dokonalou chuťou vo vnútri. Takto nejako by sme mohli jednou vetou popísať populárne sušienky crinkles. Tie sa skvele hodia na Vianoce ako pečivo, ale pre ich perfektnú chuť si ich budete určite piecť pravidelne počas celého roka. Príprava je maximálne jednoduchá, takže ich zvládne naozaj každý.
Budeme potrebovať:
- 140 g trstinového cukru
- 120 g hladkej múky
- 60 g kakaa
- 60 ml repkového oleja
- 40 g práškového cukru na obalenie
- 2 vajíčka
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 1 ČL vanilkového extraktu
- štipka soli
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
V miske si zmiešame múku s kakaom, soľou a kypriacim práškom. V ďalšej miske si vyšľaháme do peny vajíčka s trstinovým cukrom, olejom a vanilkovým extraktom. Túto tekutú zmes nalejeme do suchých ingrediencií a všetko spoločne dôkladne premiešame. Malo by nám vzniknúť pevné a lepivé cesto. To si dáme do chladničky vychladiť aspoň na 3 hodiny, ideálne ale cez noc. Následne z cesta tvarujeme menšie guličky, ktoré obaľujeme v práškovom cukre. Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Medzi jednotlivými kúskami nechávame dostatočne veľké rozostupy, aby sa nám nezlepili, keď zväčšia svoj objem. Crinkles pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Hotové sušienky necháme vychladnúť a potom skladujeme v uzavretej nádobe, ideálne v chladničke. Sú však také dobré, že vám schované asi dlho nevydržia.
| Nutričné hodnoty | 1 sušienka (celkom 24 sušienok) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 81 kcal |
| Bielkoviny | 1,5 g |
| Sacharidy | 11,5 g |
| Tuky | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
Ak ste o týchto popraskaných sušienkach crinkles ešte nepočuli, je najvyšší čas ich vyskúšať. Jedinečnú štruktúru a skvelú chuť si zamilujete. Skvele sa hodia k čaju alebo káve.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Add a comment