Ak máte radi koláče, určite vás poteší aj náš recept na galetku. Ako náplň sme zvolili vyladenú kombináciu tvarohu, hrušiek a vlašských orechov. Tá sa perfektne hodí k mäkučkému cestu. Jeho výhodou je, že nie je kysnuté, a tak ho zvládne pripraviť úplne každý. Potom už sa stačí len rozhodnúť, či si galetku vychutnáme na desiatu alebo na raňajky.
Na cesto budeme potrebovať:
- 180 g celozrnnej špaldovej múky + 20 g na pomúčenie dosky
- 60 g kokosového oleja
- 40 ml vody
- 30 g jemného odtučneného tvarohu
- 20 g xylitolu
- štipku soli
Na náplň budeme potrebovať:
- 120 g jemného odtučneného tvarohu
- 30 g vanilkového proteínu
- 2 hrušky
Na dokončenie budeme potrebovať:
- 30 g vlašských orechov
- 1 žĺtok
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
V miske si zmiešame múku, xylitol a soľ. Potom pridáme tvaroh (30 g), kokosový olej aj vodu a vypracujeme rukami pevné cesto, ktoré by sa nemalo lepiť. Pripravené cesto dáme odležať do chladničky a vrhneme sa na chystanie náplne.
V ďalšej miske si vymiešame dohladka tvaroh s proteínom. Hrušky olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Následne si vytiahneme z chladničky odležané cesto a na pomúčenej podložke si ho vyvaľkáme dotenka tak, aby malo okrúhly tvar. Potom môžeme cesto začať potierať tvarohovou zmesou (cca 3 cm od krajov nechávame bez náplne). Na ňu potom pokladáme rovnomerne nakrájané hrušky. Tie posypeme aj nasekanými vlašskými orechmi.
Voľné okraje zahneme dovnútra a potrieme ich rozšľahaným žĺtkom. Galetku pečieme dozlatista na 180 °C asi 30 minút. Pred krájaním ju necháme vychladnúť a potom už si na nej môžeme pochutnať.
| Nutričné hodnoty | 1 kúsok (celkom 8 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 243 kcal |
| Bielkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Tuky | 11 g |
| Vláknina | 6 g |
Ak máte radi sladké pečivo, potom sa vám hrušková galetka s orechmi určite trafí do chuti. Skvele sa hodí napríklad k popoludňajšej káve.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Add a comment