Vianočka je v mnohých krajinách typickým sviatočným pečivom, ktoré na stole nesmie za žiadnych okolností chýbať. My sme si pre vás pripravili jej proteínovú verziu, aby si ju mohli vychutnať nielen labužníci a milovníci sviatkov, ale aj tí, ktorí starostlivo sledujú svoj nutričný príjem. Naša vianočka totiž v porovaní s tou klasickou obsahuje menej tuku a viac bielkovín. Všetkých určite poteší aj jej jednoduchá príprava, ktorú zvládne úplne každý. Poďte si s nami túto nadýchanú dobrotu upiecť!
Na prípravu potrebujeme:
- 150 g hladkej špaldovej múky
- 150 g ricotty
- 100 g celozrnnej špaldovej múky
- 40 g trstinového cukru
- 40 g masla
- 30 ml polotučného mlieka
- 20 g proteínu Just Whey s vanilkovou príchuťou
- 1 vajce
- kôru z ½ citróna
- 5 g mandľových lupienkov
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 žĺtok na potretie
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
V mise zmiešame hladkú múku s celozrnnou múkou, proteínom, cukrom, kypriacim práškom, sódou bikarbónou a citrónovou kôrou. Vajíčko vyšľaháme do peny a pridáme ho k múčnej zmesi. Ďalej pridáme roztopené (no nie horúce) maslo, ricottu a mlieko. Cesto rukami vyhnetieme na hladké a nelepivé.
Následne sa pustíme do pletenia vianočky – cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí a pomúčenými rukami z nich vytvoríme 5 prameňov, kratších, ako je dĺžka plechu. Z troch prameňov upletieme klasický vrkoč, zvyšné dva prepletieme spolu. Na plech vystlaným papierom na pečenie preložíme upletený vrkoč a naň položíme dva prepletené pramene.
Vianočku potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme ju mandľovými lupienkami. Vianočku pečieme pri teplote 170 °C, približne 20-25 minút do zlatista. Vianočka je upečená, keď z nej po zapichnutí vyjde drevená špajdľa úplne suchá. Vianočku podávame natretú maslom a obľúbeným džemom. Prajeme dobrú chuť!
| Kalórie | 174 |
| Bielkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Tuky | 6 g |
Videorecept na nadýchanú proteínovú vianočku:
Veríme, že vám táto fit verzia nadýchanej proteínovej vianočky vaše sviatky a chvíle s najbližšími ešte vylepší. Nenechajte si túto dobrotu len pre seba a podeľte sa o recept so svojím okolím.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach, označením #gymbeamsk.
Add a comment