Dnešný recept je ideálny na dni, kedy vás prepadne nečakaný hlad a chcete mať za pár minút na stole lahodný a výživný obed či večeru. Stačí totiž zmiešať pár ingrediencií a hneď máte na stole chuťovo vyladený pokrm plný bielkovín, vlákniny, zdravých tukov a komplexných sacharidov. Šalát je tak ideálny aj ako krabičkový obed, ktorý si môžete vziať so sebou do práce alebo na výlet.
Budeme potrebovať:
- 480 g (2 konzervy) bielych maslových fazúľ (hmotnosť pevného podielu bez nálevu)
- 120 g (1 konzervu) tuniaka v olivovom oleji
- 60 g vykôstkovaných čiernych olív
- 25 ml olivového oleja
- 20 ml citrónovej šťavy
- 2 väčšie hrsti čerstvých byliniek (petržlenová vňať, bazalka, kôpor, koriander atď.)
- 1 – 2 ČL dijónskej horčice
- 1 malú červenú cibuľu
- soľ podľa chuti
- mleté korenie podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Fazuľu prepláchneme studenou vodou a scedíme, aby sme sa zbavili tekutiny. Dáme si ju do misky a prisypeme k nej najemno nasekanú červenú cibuľu, olivy nakrájané na menšie kúsky a najemno nasekané bylinky.
Potom pridáme aj tuniaka, z ktorého sme zliali olej.
Ďalej si nachystáme menšiu misku na prípravu zálievky. Do nej si dáme olivový olej, citrónovú šťavu, dijónsku horčicu, soľ a mleté korenie. Všetko spoločne dôkladne premiešame. Zálievku potom pridáme do šalátu, zamiešame, aby sa chute spojili, a máme hotovo.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 3 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 341 kcal |
| Bielkoviny | 23 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 11 g |
Fazuľový šalát s tuniakom je skvelý obed aj do krabičky. Navyše sa s ním môžete perfektne vyhrať. Skúste striedať použité bylinky alebo fazuľu nahradiť šošovicou či cícerom. Vykúzlite tak ďalšie chuťovo vynikajúce pokrmy.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Add a comment