Voňavé krehké orechové cesto s vanilkovým krémom, ponoreným v čokoláde. Presne tak bude vyzerať naše maškrtenie na Vianoce! Samozrejme príprava týchto delikátnych parížskych rožkov sa nezaobišla bez zdravších alternatív bežných ingrediencií a my s výsledkom nemôžeme byť inak, než nadmieru spokojní! Poďte si aj vy vykúzliť túto orechovú dokonalosť!
Na prípravu cesta potrebujeme:
- 100 g vlašských orechov
- 90 g trstinového práškového cukru
- 20 g celozrnnej špaldovej múky
- 1 vajíčko
- štipku soli
Na prípravu krému potrebujeme:
- 400 ml mandľového/polotučného mlieka
- 1 balíček (40 g) vanilkového pudingového prášku
- 40 g trstinového cukru
- ½ ČL agaru (3 g)
Na prípravu polevy potrebujeme:
- 100 g horkej čokolády
- 1 ČL kokosového oleja
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Najskôr si pripravíme cesto – vlašské orechy rozmixujeme najemno, zmiešame ich s múkou, cukrom, soľou a následne aj s vajíčkom. Vzniknutým lepivejším cestom naplníme zdobiace vrecko a tvarujeme ním menšie rožky na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi jednotlivými rožkami nechávame dostatočný rozostup, keďže sa počas pečenia zväčšia. Rožky pečieme približne 15 – 20 minút pri teplote 160 °C.
Medzitým si pripravíme krém. Pudingový prášok v shakeri vymiešame s trstinovým cukrom, agarom a mandľovým mliekom. Zmes prelejeme do hrnca a uvaríme do zhustnutia. Puding aj upečené rožky necháme úplne vychladnúť. Pudingovým krémom naplníme zdobiace vrecko s ozdobnou špičkou a rožky ozdobíme. Tie následne polievame alebo namáčame do čokolády roztopenej s kokosovým olejom. Rožky necháme stuhnúť a môžeme ich podávať. Prajeme príjemné maškrtenie!
Pozn.: rožky nie sú určené na dlhodobé skladovanie. Je potrebné ich spotrebovať do 3 dní. Skladujeme ich v chladničke v otvorenej nádobe.
| Kalórie | 194 |
| Bielkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Tuky | 10 g |
Veríme, že vám tieto úžasné orechové parížske rožky s vanilkovým krémom prevoňajú domov, a vy si ich vychutnáte v kruhu najbližších. Vytvorte tú pravú vianočnú atmosféru aj u vašich známych a o recept sa s nimi podeľte.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach, označením #gymbeamsk.
Add a comment