Dnešná torta sa trafí do vkusu všetkým milovníkom nadýchaných dezertov. Základ tvorí piškótový korpus, ktorý sa doslova rozplýva v ústach. Neodolateľné spojenie vzniká vo chvíli, keď sa pridá aj sladký krém z proteínu a tvarohu, ktorý je plný bielkovín. No povedzte, kto by odolal?
Na piškótový základ budeme potrebovať:
- 200 g špaldovej múky
- 100 ml teplej vody
- 100 ml polotučného mlieka
- 80 g xylitolu
- 15 g kokosového oleja
- 4 vajcia
- 2 ČL kypriaceho prášku
Na náplň budeme potrebovať:
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 30 g proteínu (my sme použili neochutený, ale môže byť akákoľvek iná príchuť)
- 30 g lyofilizovaných jahôd a malín
- vanilkové flavor drops podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Do misiek si oddelíme žĺtky a bielky. K bielkom pridáme xylitol a ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky si vyšľaháme s teplou vodou mixérom do peny. Potom k nim primiešame mlieko, rozpustený kokosový olej a múku, do ktorej sme predtým zamiešali kypriaci prášok. Do tejto zmesi potom opatrne vmiešame sneh z bielkov.
Vezmeme si tortovú formu a vyložíme si ju na dno a po stranách papierom na pečenie. Pokiaľ nemáme, vystriekame ju olejom v spreji a vysypeme múkou. Do takto pripravenej formy nalejeme cesto a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 20 – 30 minút, aby bola piškóta dozlatista upečená.
Kým nám korpus vychladne, pustíme sa do prípravy krému. Tvaroh si vyšľaháme s proteínom a vanilkovými flavor drops. Vezmeme vychladený korpus a pozdĺžne ho rozpolíme. Časť krému dáme na prvú polku a posypeme polovicou (15 g) lyofilizovaného ovocia.
Pridáme druhú časť korpusu a zvyšok krému dáme navrch. Potom tortu posypeme zvyšnými 15 g lyofilizovaných jahôd s malinami a máme hotovo.
Tortu dáme aspoň na pár hodín vychladiť do chladničky. Krém nám krásne stuhne a piškóta viac navlhne. Okrem lepšieho chuťového zážitku sa vám navyše bude aj lepšie porciovať.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 12 porcií) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 152 kcal |
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 15,5 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 3 g |
Pokiaľ si chcete pochutnať na nadýchanom dezerte s dokonalým krémom, potom túto tortu musíte skúsiť. Navyše má aj skvelé zloženie, takže sa nemusíte báť zaraďovať ho pravidelne do svojho jedálnička, a to dokonca aj v diéte.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Add a comment