Nasledujúcim receptom ulahodíme viacerým z vás! Ak ste milovníkom mexickej kuchyne, určite vás poteší tento recept na hovädzie burrito. Okrem kvalitnej dávky bielkovín z hovädzieho mäsa, quinoi a fazule, vám poskytne aj slušnú dávku vlákniny a komplexných sacharidov. Poďte si s nami pripraviť túto exotickú street foodovú delikatesu!
Na prípravu potrebujeme:
- 600 g uvarenej fazule (v plechovke)
- 400 g mletého hovädzieho mäsa (do 15% tuku)
- 300 g pasírovaných paradajok
- 150 g kukurice
- 100 g quinoi
- 4×62 g celozrnné tortilly
- 1 avokádo
- 1 cibuľu
- 2 PL korenia na burrito (alebo soľ + mleté čierne korenie)
- 1 ČL soli
- 1 ČL olivového oleja
- bezkalorický kečup (voliteľné)
- šalát (podľa chuti)
- strúhaná mozzarella (podľa chuti)
- kyslá smotana (podľa chuti)
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji do sklovita opražíme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme mleté mäso a 2 minúty miešame. Mäso okoreníme, osolíme, pridáme pasírované paradajky, prikryjeme ho a dusíme za občasného miešania asi 15 minút.
Quinou zalejeme dvojnásobným objemom vody, zľahka ju osolíme a varíme do mäkka, kým nenasiakne všetku vodu (asi 15 min). Medzitým si avokádo roztlačíme vidličkou na pyré.
Po 15 minútach k mäsu pridáme fazuľu zbavenú nálevu, kukuricu a túto zmes varíme odkrytú ešte 5-10 minút.
Na záver si už len ohrejeme tortilly (napríklad v mikrovlnke či na panvici), naplníme ich uvarenou quinoou, mäsovou zmesou, pridáme kúsok avokádového pyré, kyslej smotany, strúhanej mozzarelly, šalátu a burrito opatrne zrolujeme. Burrito môžeme podľa chuti potrieť aj bezkalorickým kečupom. Prajeme dobrú chuť!
| NUTRIČNÉ HODNOTY | NA 1 PORCIU BEZ SYRA, ŠALÁTU A SMOTANY (CELKOVO 4 PORCIE) |
|---|---|
| Kalórie | 835 |
| Bielkoviny | 48 g |
| Sacharidy | 76 g |
| Tuky | 30 g |
Veríme, že si tento recept na hovädzie burrito zamilujete a bude patriť medzi vaše obľúbené jedlá. Ak sa vám recept páčil, podporte ho zdieľaním.
Add a comment