Čo dokáže zlepšiť deň viac ako lahodné vafle, ktoré hneď ráno prevoňajú vanilkou a škoricou celú kuchyňu? V dnešnom recepte sme do cesta zakomponovali dokonca aj tekvicové pyré, ktoré pokrmu dodá skvelú chuť, a navyše vám pomôže splniť odporúčaný denný príjem zeleniny. Potom už je len na vás, čím ich dochutíte. Použijete rovnako ako my ovocie a pekanové orechy, alebo dáte prednosť napríklad arašidovému maslu?
Na tekvicové vafle budeme potrebovať:
- 250 g múky z jednozrnky (môžete nahradiť hladkou pšeničnou múkou)
- 240 ml mandľového mlieka (môžete nahradiť kravským mliekom, recept už potom ale nebude vegánsky)
- 200 g tekvicového pyré
- 80 ml javorového sirupu
- 1,5 PL jablčného octu
- 2 ČL jedlej sódy
- 1 ČL škorice
- vanilkový struk podľa chuti (môžete použiť aj vanilkový cukor, arómu alebo Flavor Drops)
- štipka himalájskej soli
Na dozdobenie budeme potrebovať:
- 100 g mandarínok
- 50 g čučoriedok
- 30 g pekanových orechov
- 20 ml datľového sirupu
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Vezmeme si misku, v ktorej si najprv zmiešame všetky sypké ingrediencie (múku, jedlú sódu, škoricu a štipku soli). Potom pridávame ostatné suroviny (mandľové mlieko, tekvicové pyré, javorový sirup, jablkový ocot, Flavor Drops alebo vnútro vanilkového struku). Cesto na vafle takto spoločne dôkladne zamiešame. Potom si vezmeme vaflovač, na ktorý nanesieme olej v spreji, aby sa nám vafle neprilepili. Takto pripravíme vafle z celej zmesi. Ich počet bude závisieť od veľkosti vaflovača. Pred servírovaním nezabudnite vafle nazdobiť. My sme na to použili mandarínky, čučoriedky, pekanové orechy a datľový sirup.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia vaflí bez zdobenia (celkom tri porcie) |
|---|---|
| Kalórie | 439 |
| Bielkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 93 g |
| Tuky | 2,5 g |
Okrem ovocia a orechov môžete k vafliam pridať napríklad tvaroh, proteínovú nátierku MoiMüv alebo si ich vychutnať s proteínovou zmrzlinou, aby ste zvýšili podiel bielkovín. Čo zvolíte, je iba na vás.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Add a comment