Vitamín C - vegánsky

Vitamín C je kategória obsahujúca rad produktov s rôznym množstvom vitamínu C (kyseliny askorbovej). Ten patrí medzi vitamíny rozpustné vo vode, ktoré plnia v organizme svoju funkciu. Keď tohto vitamínu prijmeme viac, než je potrebné, telo si s tým poradí a nadbytočné množstvo vylúči. Nevýhodou tohto vitamínu je, že si ho nevieme ukladať vo veľkom množstve do zásoby, a tak ho treba pravidelne dopĺňať.

Zobraziť viac

Okrem koncentrovaných doplnkov sú skvelým zdrojom napríklad papriky či citrusy. Nedostatok tohto vitamínu bol typický napríklad v 15. storočí pre námorníkov, ktorí mali jednotvárnu, prevažne na mäse založenú stravu. Dnes už nám nedostatok príliš nehrozí, pretože dokážeme tento vitamín efektívne dopĺňať jedlom alebo doplnkami vo forme tabliet, kapsúl, šumivých tabliet, cukríkov, kvapiek, sprejov či olejov. Doposiaľ najlepšie vstrebateľnou formou sú lipozomálne vitamíny.

Typickými zástupcami doplnkov z tejto kategórie sú:

Akú funkciu má vitamín C v tele?

Vitamín C má vplyv na imunitu, nervový systém a psychiku. Okrem toho sa ale podieľa aj na ochrane buniek pred oxidačným stresom a na znižovaní únavy. Ďalej je potrebný aj pre správne vstrebávanie železa a tvorbu kolagénu (hlavného proteínu, ktorý tvorí spojivové tkaniva). Kolagén je dôležitý napríklad pre pokožku či správnu funkciu zubov, kostí, chrupaviek a krvných ciev.

Aká je odporúčaná denná dávka vitamínu C?

Denné odporúčané dávky podľa metodík Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (ďalej len EFSA) a referenčných hodnôt Spoločnosti pre výživu nemecky hovoriacich krajín (ďalej len DACH) pre priemernú dospelú osobu.

Odporúčané denné množstvo podľa EFSA aj DACH: 95 mg pre ženy, 110 mg pre mužov

V akých formách môžete prijímať vitamín C?

Kapsuly a tablety – nemusíte nič pripravovať, stačí prehltnúť.
Šumivé tablety – majú spravidla výbornú chuť a môžu fungovať ako spestrenie pitného režimu.
Práškové zmesi – podobne ako šumivé tablety môžu fungovať ako skvelé spestrenie pitného režimu, keď nimi dochutíte vodu.
Cmúľacie tablety – majú skvelú chuť a môžete ich cmúľať kedykoľvek počas dňa.
Kvapky a spreje – sú jednoduché na užívanie a vynikajú tiež svojou rýchlou vstrebateľnosťou.

Viac zaujímavostí o vitamíne C nájdete v samostatnom článku Vitamín C: Všetko, čo o ňom musíte vedieť, kým nie je neskoro.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o ďalších vitamínoch, ich delení, funkciách, odporúčaných dávkach i prejavoch nedostatku a nadbytku, nemal by vám ujsť náš článok Kompletný sprievodca vitamínmi: Na čo slúžia, ako spoznať nedostatok a koľko ich prijímať.

Zobraziť menej